本文摘要：近年来，随着转基因技术更加成熟期，转基因食品也更加多的走出了人们的日常生活当中，而由于对转基因技术缺少理解，人们对于转基因食品的安全性问题心生顾虑，在网络信息如此对外开放的今天，关于转基因否安全性的辩论堪称引起了人们的头脑风暴。 关键词：转基因目的基因载体安全性 前言：近年来，转基因作物的安全性在全球范围内引发了白热化的争辩。反对者指出转基因作物本身潜在危险性很大，威胁着人类的身体健康和生存环境。 人类研究并发展转基因作物究竟是吞噬自己，还是解救自己的不道德呢？

近年来，随着转基因技术更加成熟期，转基因食品也更加多的走出了人们的日常生活当中，而由于对转基因技术缺少理解，人们对于转基因食品的安全性问题心生顾虑，在网络信息如此对外开放的今天，关于转基因否安全性的辩论堪称引起了人们的头脑风暴。　　　关键词：转基因目的基因载体安全性　　　前言：近年来，转基因作物的安全性在全球范围内引发了白热化的争辩。反对者指出转基因作物本身潜在危险性很大，威胁着人类的身体健康和生存环境。

人类研究并发展转基因作物究竟是吞噬自己，还是解救自己的不道德呢？本文从生物化学角度对转基因技术的过程及转基因食品安全展开了阐释和思维。转基因技术经常出现的背景　　　2005年的世界人口为64亿6470万，据报导，世界人口将在2070年超过90亿的人口高峰。如果皆为严苛的素食者大约为150亿，而按照混合型饮食标准仅有为50亿。

生产充足多的食品养活世界人口是人类面对的极大挑战之一！那么，有一个问题有一点我们大家深思：地球上的食品资源可以养活多少人口？　　　而目前我国农业遇上了很多的问题，例如大量用药化肥，造成土壤结构好转；频密用于农药、除草剂等化学药品，造成环境好转；全球气候变化、环境污染等引发的好转；盐碱、沙化等引发的可耕地质量相当严重上升，粮食安全更加引发人们的注目，所以答案不言而喻，必需依赖现代生物技术手段来解决问题农业上的各种问题；生物技术正在推展着一场新的农业革命。　　　转基因技术超越了物种之间的界限，可以利用的基因资源被大大拓宽,需要协助育种学家针对植物的目的性状展开定向变异和自由选择。大幅提高了选育效率，减缓选育进程，为农业上培育高产高抗的优质品种获取了崭新的选育途径。

自1983年世界上第一棵转基因烟草栽种以来，目前有数120种转基因植物获得成功。转基因植物从1996年开始在全球大面积栽种，并有持续不断扩大栽种面积的趋势。转基因技术操作者的过程　　　转基因操作者的过程基本有六个步骤：一、通过人工合成或克隆的方法取得目的基因。

二、取得重组质粒。三、将目的基因和载体重组在一起。四、引入生物体内，转化成不受体细胞。

五、转化体的检验与检验。六、转化体的安全性评价与利用。

　　　目前多使用的转基因方法有农杆菌细胞内转化成法，基因枪法，花粉管地下通道法等等。在顺利的获得准确的转化体后，再行利用植物组织培养取得植株，从而获得成品。

三、转基因产品的管理　　　目前，国际的组织使用实质等同于原则，还包括表型性状的等同于与成分等同于。美国与加拿大等国家采行的政策更为严格，但也有具体的规定，例如美国政府拒绝大量栽种玉米的农场产区栽种传统玉不得多于20％，而在棉花和玉米同时栽种的地区，传统玉米则要超过50％以上。并且规定转基因食品在转入市场前最少120天必需提出申请并获取其涉及资料以保证其安全性。

　　　而欧盟则对转基因食品所持赞成意见，并且政策十分严苛。反感杯葛转基因植物、动物及其深加工食品，中止对美国转基因玉米的进口，并且规定必需在转基因产品上贴标签。　　　对于以我国为代表的发展中国家而言，我国虽然是世界上首个商品化栽种转基因作物的国家。

但以后今天，仍是出于一种从容的态度。因为，转基因植物产量较高，需要解决问题我国对粮食问题的迫切需要。

但粮食安全问题尚待深思。四、转基因技术的应用于　　　并转技术可以应用于在多个方面，涵括植物抗虫基因工程，植物抗病基因工程、植物抗逆基因工程、植物品质改进工程、转基因植物生物反应器等众多领域。

　　　例如抗虫棉的问世就是在棉花中引入了苏云金芽孢杆菌，能都有效地杀掉棉铃虫，解决问题了农民的燃眉之急。由于Bt蛋白必须在碱性条件下转录，而鳞翅目类幼虫的pH一般都科碱性，不利于毒蛋白转录。

Bt蛋白可以杀掉玉米螟，但对马铃薯甲虫无起到，是因为马铃薯甲虫的肠道呈近中性，毒蛋白无法转录。当然由于肠胃系统有所不同，bt蛋白对人类无毒性。　　　转基因植物作为生物反应器有很多优点。

如植物更容易生长，农田管理成本较为便宜，操作者技术拒绝较低；而且植物具备原始系统的真核传达标记系统，利用转基因植物生产的重组蛋白药物和疫苗在分子结构和生物活性上，与人体来源的蛋白质相近；绝大多数植物的传达产物对人和牲畜无毒副作用，安全可靠。利用转基因植物作为生物反应器生产药用蛋白，很大的节约了成本。五、转基因食品的安全性　　　（一）生态的安全性　　　1995年再次发生的加拿大“转基因油菜超级杂草”事件和1999年再次发生美国大斑蝶事件一度引发人们的混乱。

但通过先前试验证明，事情并没人们想象的那么差劲。美国斑蝶增加的原因并不是转基因玉米的花粉影响，而是因为过度用于农药或者是源于墨西哥的毁坏。在加拿大的农场种虽然经常出现了抗除草剂的转基因油菜自生苗，但它们并不是无法控制的所谓“超级杂草”，因为用其他除草剂就很更容易掌控它们。

事实上，转基因作物因为高度驯养，在大自然无人类介于条件下很难存活，会演变不能掌控的杂草。　　　首先，我们可以使用物理隔绝来确保种子纯度。

另外，还可使用调整播期、栽种维护带上作为缓冲区、不将亲和性较高的物种种在一起等措施。其次，基因别致是仍然客观存在的。但其概率并不大，一般可将频率掌控在拒绝接受范围内。

而且如果外源基因有毒或不是过敏源基因，就不必过分紧绷。　　　（二）食品安全性　　　1998年英国弗斯塔事件和巴西坚果事件严重不足为信。

Pusztai的实验不存在问题，首先试验动物过于较少，统计资料结果无意义，而且缺少适合的空白对照，老鼠的膳食营养结构不均衡，生土豆也有可能剧毒。　　　所以普兹太所仔细观察到的现象无法证明就是转基因引发的。而巴西坚果事件是由过敏引发的，是食用人不对甲硫氨酸和半胱氨酸这两种蛋白过敏，而不是转基因大豆引发食物过敏的原因。　　　（三）生物安全性　　　由于转基因作物一般来说使用抗生素抗性基因作为选择性标记展开检验检验。

毫无疑问，保有标记基因是有风险的，展现出在食品的食用安全性、抗生素基因的水平移往、影响多重基因转化成三个方面。　　　标记基因有可能会在肠道中通过食物水平移往到体内微生物，因而影响到抗生素化疗的有效性。而且，标记基因产物有可能使得人体产生抗药性。

因此，在转基因操作者技术中，我们可以移除标记基因，方法一般可以利用混合菌侵染：即用两个农杆菌，其中一个只所含目的基因，另外一个只所含Marker基因，混合侵染。还可以利用双T-DNA载体：使用目的基因和Marker基因在同一载体上，但是每个基因两边各有一对LB、RB边界序列。　　　因为35S启动子需要在植物的组织中高水平传达。因此早已被引进许多转基因植物中。

它是人们注目的另一个重点，启动子调控外源基因的传达，是人们定向改建生物的最重要容许因素。当转基因植物被食用后，35S启动子如果放入到某完全一致癌基因上游，活化并且造成癌变。当然也有可能活化隐性病毒或者强化某毒素的制备。　　　所以在任何的转基因作物投放市场之前，都应付其展开充份的试验，来保证其安全性。

（四）伦理道德风险将有所不同生物之间的基因相互展开移往，与人们的伦理常识相符，这也是转基因无法获得社会接纳的关键因素，但任何的事物在开始跟上的时候都会受到批评，转基因技术是可以为人类谋福利的技术，坚信将来可以获得更佳的发展。

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